अन्न संपर्क मटेरियल अॅडिटीव्हसाठी वापरल्या जाणाऱ्या मिनरल ऑइल हायड्रोकार्बन्स (MOH) च्या आरोग्य धोक्यांचा EU आढावा घेईल. या सबमिशनमध्ये MOH च्या विषारीपणाचे, युरोपियन नागरिकांच्या आहारातील प्रदर्शनाचे आणि EU लोकसंख्येसाठी आरोग्य धोक्यांचे अंतिम मूल्यांकन पुन्हा मूल्यांकन करण्यात आले.
MOH हे एक प्रकारचे अत्यंत जटिल रासायनिक मिश्रण आहे, जे पेट्रोलियम आणि कच्चे तेल, किंवा कोळसा, नैसर्गिक वायू किंवा बायोमास द्रवीकरण प्रक्रियेच्या भौतिक पृथक्करण आणि रासायनिक रूपांतरणाद्वारे तयार केले जाते. त्यात प्रामुख्याने सरळ साखळी, फांद्या असलेली साखळी आणि अंगठी असलेले संतृप्त हायड्रोकार्बन खनिज तेल आणि पॉलीएरोमॅटिक संयुगे असलेले सुगंधी हायड्रोकार्बन खनिज तेल समाविष्ट आहे.
MOH चा वापर प्लास्टिक, चिकटवता, रबर उत्पादने, पुठ्ठा, छपाई शाई यासारख्या विविध प्रकारच्या अन्न संपर्क सामग्रीमध्ये आढळणारा एक पदार्थ म्हणून केला जातो. अन्न प्रक्रिया किंवा अन्न संपर्क सामग्रीच्या निर्मिती दरम्यान MOH चा वापर वंगण, क्लिनर किंवा नॉन-अ‍ॅडेसिव्ह म्हणून देखील केला जातो.
MOH अन्नाशी संपर्क साधणाऱ्या साहित्यांमधून आणि अन्न पॅकेजिंगमधून अन्नात स्थलांतरित होऊ शकते, मग ते जाणूनबुजून जोडले गेले असो वा नसो. MOH प्रामुख्याने अन्न पॅकेजिंग, अन्न प्रक्रिया उपकरणे आणि अन्न पूरक पदार्थांद्वारे अन्न प्रदूषित करते. त्यापैकी, पुनर्नवीनीकरण केलेल्या कागद आणि पुठ्ठ्यापासून बनवलेल्या अन्न पॅकेजमध्ये सामान्यतः अन्न-ग्रेड नसलेल्या वर्तमानपत्राच्या शाईच्या वापरामुळे मोठे पदार्थ असतात.
EFSA मध्ये असे म्हटले आहे की MOAH मध्ये पेशी नष्ट होण्याचा आणि कर्करोग निर्माण होण्याचा धोका असतो. याव्यतिरिक्त, काही MOAH पदार्थांच्या विषारीपणाची कमतरता चांगल्या प्रकारे समजली जाते, ज्यामुळे मानवी आरोग्यावर त्यांच्या संभाव्य नकारात्मक परिणामाबद्दल चिंता व्यक्त केली जाते.
फूड चेन कॉन्टंट्स सायन्स एक्सपर्ट ग्रुप (CONTAM पॅनेल) नुसार, आरोग्य समस्यांसाठी MOSH ओळखले गेले नाही. उंदरांवर केलेल्या प्रयोगांनी त्यांचे प्रतिकूल परिणाम दर्शविले असले तरी, असा निष्कर्ष काढण्यात आला की विशिष्ट उंदरांची प्रजाती मानवी आरोग्य समस्यांसाठी चाचणी करण्यासाठी योग्य नमुना नाही.
गेल्या काही वर्षांपासून, युरोपियन कमिशन (EC) आणि नागरी समाज गट EU अन्न पॅकेजिंगमधील MOH चे बारकाईने निरीक्षण करत आहेत. युरोपियन कमिशनने EFSA ला MOH शी संबंधित आरोग्य जोखमींची पुनर्तपासणी करण्याचे आणि २०१२ च्या मूल्यांकनापासून प्रकाशित झालेल्या संबंधित अभ्यासांचा विचार करण्याचे आवाहन केले.
पोस्ट वेळ: जुलै-०३-२०२३